Mivel az ember már ősidők óta fogyasztja, rengetegféle felhasználási módját ismerjük, nagyon sok ételünk alapját képezi, és kismillió tojásos recept született az évezredek alatt. Biztos mindenki talál a szájízének megfelelőt közöttük.
Belül
A tojás elképesztően gazdag tápanyagforrás, az ember számára nélkülözhetetlen zsírokban, vitaminokban, lecitinben, luteinben és B-vitaminokban gazdag, telítettzsírsav-tartalma pedig viszonylag alacsony. Emellett gazdag proteinforrás is, valamint segít megelőzni bizonyos daganatos megbetegedések kialakulását.
Sokáig élt az a hiedelem, hogy nem szabad sok tojás fogyasztani, mivel az megemeli a vér koleszterinszintjét, ami hosszú távon érelmeszedéshez, szívbetegségek kialakulásához vezethet. A koleszterin azonban a sejtek fontos alkotóeleme, melyeket egyrészt ők maguk állítanak elő, másrész tápanyagokon keresztül kapják meg. S ha elegendő mennyiséget viszünk be, akkor ők maguk már nem kényszerülnek arra, hogy előállítsák a koleszterint, így a betegségek kialakulásának veszélye csökken.
Fotó: StockSnap/ Krzysztof PuszczyńskiKívül
De nem csak belülről, kívülről is szépít: 2 evőkanál olajjal és egy evőkanál mézzel elkeverve, kicsit felmelegítve, fantasztikus hajpakolást készíthetünk belőle, csillogó, dús és egészséges lesz tőle a hajunk, ha egy órán keresztül rajta hagyjuk.
Hol vegyük?
Tojást gyakorlatilag ma már mindenhol lehet kapni, de a legjobb természetesen az lenne, ha kiskereskedőtől, piacról, gazdaságokból szereznénk be. Lehet, hogy ők többet kérnek el érte, ám ez nem akkora összeg, hogy ne érné meg az egészségesebb darabokat hazavinni. A szabadtartású, természetes táplálékkal etetett tyúkoknak nemcsak a húsa finomabb és egészségesebb, de a tojása is táplálóbb.
