Probléma
A világon a megtermelt és előállított élelmiszerek csaknem 40 százaléka végül mégiscsak a kukában végzi, ez az EU-ban 100 millió tonna hulladékot jelent, mely nagy része hiába fogyasztható még, valamiért mégis úgy döntünk, hogy inkább megszabadulunk tőle. Az élelmiszerhulladék csökkentése javítaná az élelmiszerhatékonyságot, pénzt takarítana meg, és csökkentené a hulladék-kezelés költségeit is. A világon ebben a pillanatban is több mint 900 millió ember éhezik, akiknek nagy része gyermek.
Fotó: Unsplash/Brooke CagleMegoldás
Olasz fiatalok azonban kifejlesztettek egy olyan alkalmazást, melynek segítségével ez a folyamat részben visszafordítható. A kiskereskedők a nap végén felmérik a maradék árukészletüket, majd meghirdetik eladásra, az eredeti ár töredékéért. A feliratkozott felhasználók értesítést kapnak a lehetőségről a mobiltelefonjukra. De persze nemcsak zöldségesek, hanem hentesüzlet-tulajdonosok számára is hasznos lehet, de minden olyan kereskedőnél, ahol kulcsfontosságú az áru frissessége. Nyer a vevő, hiszen olcsóbban juthat hozzá a termékekhez, és nyer az eladó is, mivel nem marad a nyakán a fölösleg, sőt új vásárlókat is szerezhet ezáltal. Az alkalmazás a közösségi gazdálkodás kitűnő példája, immár 50 ezer regisztrált felhasználója van, köztük ezer kiskereskedő. Havonta 3 tonna élelmiszert mentenek meg az olaszok így. A Torinói Műszaki Egyetem inkubátor programjában elindított startupot a 2015-ös Európai Szociális Innovációs verseny tíz döntőse közé választották.
