Vagy hétköznapi vacsorára. Uzsonnára. Piknikre. Gyereknek tízóraira. Azaz gyakorlatilag bármikor ehetnénk ilyet, mégsem tesszük!
Mit mártogassunk?
Mi, magyarok legfeljebb a virslit mártogatjuk ketchupba, majonézbe. Pedig mártogathatunk nagyjából akármit: sült krumplit, sült zöldségeket (sütőtökhasábokat, spárgát), nyers zöldségeket (répát, uborkát, paprikát, zellert), sós kekszeket, sőt húsokat is. Egyszerűen csak jól kisütjük a csirkealsócombot, -szárnyat, és már mehet is a móka!
Fotó: Pexels/ CC0 License
Mibe mártogassunk?
Ez már fogósabb kérdés, legtöbbünk kevés receptet ismer. Elkészíteni könnyű őket, hiszen az összetevőket csak bedobjuk az aprítógépbe, a többit pedig már elvégzik az éles kis pengék…
Mézes-mustáros szósz – legjobb húsokhoz, sült dolgokhoz
- negyed csésze majonéz
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál mustár
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 2 teáskanál citromlé
- egészséges zöldfűszeres joghurt – nyers zöldségekhez kiváló, különösen uborkához
- 1 gerezd fokhagyma összezúzva
- fél csokor metélőhagyma
- negyed csokor petrezselyem, csak a levele aprítva
- citromlé, só ízlés szerint
- krémes natúr joghurt
Csípős zöld szósz – bármihez, ha bírjuk a csípőset
- 4 jalapeño paprika
- 2 csésze friss koriander
- fél csésze tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 citrom leve
- csipet só
- fél csésze olívaolaj
- 1 evőkanál almaecet
Kéksajtos öntet – bármihez
- 2 teáskanál vaj
- 2 teáskanál liszt
- fél csésze meleg tej
- negyed csésze morzsolt kéksajt
- só, bors ízlés szerint
