Kinek van kedve forró italt inni a nyári nagy melegben? Pedig sokan vagyunk, akik nem bírjuk ki a napi legalább egy, de inkább két kávénk nélkül. Különösen délutánonként eshet egy kissé kellemetlenül, hogy elfogyasszuk a forró kávét: egyébként is melegünk van, a meleg ital ezt még fokozhatja.
Szerencsére van megoldás erre is, ez pedig nem más, mint az isteni jeges kávé. A legegyszerűbb formája persze, ha lehűtjük a kávénkat, beledobunk két jégkockát, aztán élvezzük a pillanatot, de ennél sokkal izgalmasabb finomsággal is felfrissíthetjük magunkat a júliusi és augusztusi kánikulában.
Egyszerű, gyors és hűsítő
Ahogy már említettük, a jegeskávé legegyszerűbb formája, ha néhány jégkockára öntjük az eszpresszót, majd egy botmixerrel összekeverjük: olyan elegyet kapunk, mint a jégkása, csak nem málna vagy kivi, hanem kávé ízesítésben. Ez hasonlít az olasz freddóhoz. A következő lépés az, amikor egy gombóc fagyira locsoljuk a presszót. A fagyi lehet vanília, de akár csoki, kávé vagy karamellás is – így akár minden nap más ízűvel frissíthetjük fel magunkat. Ha diétázunk, kereshetünk cukormentes fagylaltot – így elkerülhetjük a nem kívánatos lelkiismeret-furdalást is.
És természetesen a jégre és/vagy fagylaltra locsolt kávénkat felönthetjük hideg tejjel is, hogy még hosszabbra nyújtsuk ezzel is az élvezeteket.
Frappé a görögöktől
Az egyik legismertebb jegeskávé a görög frappé, amely valójában isntant kávéból, cukorból, vízből, valamint egy kiskanálnyi tejporból áll, no és persze egy-két darab jégkockából. Ezeket kell összemixelni, majd a tetején tejszínhabbal kínálni. Tehetünk bele vaníliafagyit is, vagy valamilyen szirupot, hogy még teljesebb legyen az élmény.
Jegeskávéval a világ körül
A jegeskávét szinte az egész világon ismerik, közkedvelt frissítő, különösen azokban az országokban, ahol meglehetősen forró a nyár. Chilében például szívesen ízesítik fahéjjal. Japánban a jegestea megelőzte a kávét, de segítette is az utóbbi elterjedését. Valamint jellemző rájuk, hogy mézes sziruppal édesítik az italukat. Ha van hozzá kedvünk, a tejszínhabra szórhatunk mandula- vagy csokidarabokat is, ahogyan Szlovéniában is teszik, vagy ízesíthetjük kardamommal, mint a thaiföldiek.
A képzelet szab határt
Érdemes néhány szóban megemlíteni a tálalást is. A jegeskávét legtöbbször hosszúkás pohárban kínálják, hosszú kanállal és/vagy szívószállal. A tejszínhab tetejére szórhatunk diót, mandulát, de lelocsolhatjuk csokiöntettel is. A habba szúrhatunk ostyát, és kínálhatunk mellé gyümölcsöket, kekszeket, aprósüteményt.
Nem szükséges koffeinfüggőnek lenni ahhoz, hogy megkóstolhassuk ezt a hűsítő nyári italt. Koffeinmentes formában is elkészíthetjük bármelyiket. A cukor helyett pedig használhatunk édesítőt, vagy rábízhatjuk ezt a fagyira, az úgyis mindig édes, akár cukros, akár cukormentes.
