Konyha

Hagyományos ízek, némi csavarral – Paszulyfőzelék és babfasírt

Hagyományos ízek némi csavarral a Főmenü konyhájából. Adott az áztatott fehér bab és a sok zöldség ám, ha nem növényi olajat használunk, hanem kacsa zsírt, akkor ízek testesebbek, illatosabbak és különlegesebbek lesznek. Széll Tamás és Böröcz Zsófi a fasírt receptjébe zöldborsót és bulgurt is tett, az illatos római köménnyel együtt. Érdemes egy próbát tenni!

A halételek szerelmeseinek – Kapros harcsapörkölt túróscsuszával

Aki tartalmasabb halételre vágyik, az biztosan örülni fog ennek a receptnek: a tészta és a hal észbontó találkozása.

Változatos zöldségfasírtok, a húsmentes napok jegyében

Van, amikor a nagy melegben az ember könnyű, húsmentes ételekre vágyik. Íme néhány zöldségfasírt, amely ízvilágában, valamint ásványi anyagok tekintetében méltó ellenfele lehet a húsféléknek.

Muffinformában tálalt reggelik – Az egészség jegyében

A muffinforma nem csak süteménysütésre alkalmas. Ha szeretnénk, hogy jól induljon a nap, és különleges, tápláló reggelire, tízóraira vágyunk, csak töltsük meg a tepsit az édes vagy sós keverékekkel, süssük néhány percig, és már tálalhatjuk is.

Zöld színű zöldségek, amiket nem igazán szeretünk, de miért?

Szegény spenót nem a legnépszerűbb zöldség a fiatalok körében, „társával”, a sóskával kéz a kézben járnak a népszerűségi lista végén. Mutatunk néhány receptet, amivel talán belopják magukat a szívünkbe.

Mi is az a tarama? – Török-görög pástétom

Mediterrán országok kedvelt előétele ez a rózsaszínű "halaskenő", amit magad is elkészíthetsz otthonodban.

Csak felkapod és viszed! – 5 villámgyors ebéd a munkahelyünkre

Ha esetleg nem jut eszünkbe olyasmi, amit szívesen ebédelnénk a héten, mutatunk néhány új és egészséges fogást, amit előre elkészíthetünk magunknak, és dobozban magunkkal vihetjük a munkahelyünkre.

Tavaszváró vacsora: pesztós tészta sült paradicsommal

Ha nincs kedvünk órákat a konyhában tölteni, csak valamit összedobnánk magunknak vagy a családnak, akkor érdemes olyan recepteket keresni, amelyek gyorsan összedobható ételek elkészítését segítik. A melegben az is fontos, hogy valami könnyűt együnk, ne terheljük még nehéz ételekkel is a szervezetünket.

Rovatainkból