Konyha

Zöldbab mindenkor

Zöldbaba az egészségünkért, no meg vonalainkért. Mutatunk néhány zöldbabos receptet.

Currys pacal, a különleges ízek találkozása

Vízben megfőztük az édesburgonyát, közben feldaraboltuk a zöldségeket, fokhagymát, lilahagymát és megtörtük a citromnádat. Kis olajra felraktuk a fokhagymát, hozzáadtuk a currypasztát és a citromnádat, majd kicsit pirítottuk. Felöntöttük kókusztejjel, tejszínnel, alaplével és beleraktunk 1 kaffir lime levelet. Forrás után körülbelül 15 percig főztük,...

Hogyan használjuk fel a húsvétról megmaradt ételeket?

A készülődés hevében nem foglalkoztunk azzal, mit csinálunk majd a századik hímes tojással, a saláta- és sonkahalmokkal meg a süteményekkel, amik szépen ránk száradnak szerdára. Szerencsére a maradékokat is kreatívan fel lehet használni, igen, még a századik tojást is.

Könnyed desszertek az ünnepi asztalra

Húsvéti ünnepi menüsor a Főmenü receptjeinek segítségével.

Házi gnocchi zöldspárgával, parmezánnal és San Daniel sonkával tálalva

A régen krumpli gombócnak hívták, de olaszul gnocchi. Bármivel ízesíthetjük, jól áll neki a zsír, a hagyma, a sonka, de vegán alternatívaként is jól megállja a helyét. A mai recept egy gyorsan elkészíthető: a sonka imádóinak szól. Aki nem akar házilag tésztát gyúrni, bátran választhatja a mélyhűtött verziót. Aki viszont bátor és vállalkozik rá, az nem fogja...

Minestrone leves, ahogy még mi is megesszük

A minestrone levest a szegényes konyha hívta életre, ugyanis azokból az ínséges időkből származik, amikor az emberek nem volt lehetőségük húst fogasztani az ételekhez, így jött létre ez a nagyon gazdag zöldségleves.

Barátfüle sósan

A barátfüle avagy derelye elsősorban édes tésztaétel. De csakúgy, mint mint annyi mást is, elkészíthetjük sósan és ráadásul az a változat nem kevésbé finom. Mutatjuk a receptjét.

Krumplipaprikás húsosan

A krumplipaprikás az egyik kedvenc ételünk! Hihetetlen ízkavalkádot nyújt, ráadásul gyorsan el is készül.