×
Konyha

Reggeli kávé smoothie

Ha hosszúnak érzed a hetet kezd a napot egy koffeines különlegességgel.

Cantucci – házi mogyorókrém

A világ legfinomabb mandulás keksze, ami olasz és jól jön hozzá valamilyen mártogatós szósz, mi házi mogyorókrémet készítettünk a Főmenü adásában. A sütemény neve tehát cancucci vagy cantuccini, attól függően, kisebb vagy nagyobb formában készíti el a cukrász, vagy a háziasszony. Az eredeti recept csak tojásból, némi borból, lisztből, cukorból és sok sok...

Pácolt camembert sajt

Elkészítés: Az olajat kb. 80-90fokig melegítjük és beletesszük a fűszereket. Pár percig hagyjuk „táncolni” a fűszereket az olajban, picit sercegtetjük, hagyjuk aromatizálódni. Majd lehúzzuk a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni, hogy a fűszerek igazán kiadják az ízüket. Szánjunk erre legalább 1-2órát. A sajtokat tetszőleges darabokra vágjuk és a...

Rántott húsos szendvics, paradicsomsalsa és házi ketchup

Kell ennél jobb vendégváró?

Diós-sárgabarackos piskótatekercs tokaji borhabbal

Elkészítés: A piskótához a tojássárgáját az egy csipet sóval a cukor nagyobbik részével elektromos habverővel fehéredésig habosítjuk. Ha elkészültünk, félretehetjük. A fehérjét a másik csipet sóval elkezdjük habbá verni, mikor már félig kemény a hab, hozzáadjuk a cukor kisebbik részének a felét! Tovább habosítjuk, végül a maradék cukrot is...

Az ellenállhatatlan fahéjas tekercsek

Van ezekben a pihe-puha, illatos tekercsekben valami ellenállhatatlan, ami miatt megéri megvárni, amíg a tészta a duplájára kel. Most pedig a klasszikus recept mellett egy tejmentes változatot is mutatunk az arra érzékenyeknek.

A sokarcú zöldbab – kevés kalória és még gyógyít is

A zöldbabot általában főzelékként, levesként, sütve köretként netán rakottan készítjük el. Van egy másik elkészítési formája, amelyet nagyanyáink ismertek, és ezt egy kicsit tovább csavartuk.

Spárgás galette recept

Mit szólnál, ha ezzel az elegáns zöldséggel egy előkelő nevű, ám egyszerű fogást is elkészíthetnél? Akkor jöjjön a franciák pitéje, a galette, természetesen spárgával.