Puha tészta, selymes baracklekvár, diós hab és a tetején a jellegzetes „borzas” réteg – nem csoda, hogy a Borzas Kata generációk óta a családi asztalok egyik nagy kedvence. Egy egyszerűen elkészíthető, mégis látványos sütemény, amelyben a reszelt tészta és a diós hab találkozása minden falatnál újra elvarázsol. Mutatjuk a tökéletes receptet!
Kitalálják, melyik az az étel, ami főzés közben akár háromszor is leéghet? Hát a csirkepörkölt! Moldován Viktor receptje alapján ítt a tökéletes csirkepörkölt receptje.
Ami szuperegészséges, az is lehet szuperfinom! A kölesmálé Borbás Marcsi szerint remek alternatívája a rizskochnak. Ezúttal barackkal és szilvával készítette.
Ha villámgyors, mégis mutatós desszertre vágysz, ami egy kicsit megidézi az őszi délutánok meleg hangulatát, akkor ez a sütőtökös pohárkrém lesz a kedvenced. Krémes, illatos, pont annyira fűszeres, hogy egy kanál után azonnal bekuckóznál egy takaró alá.
November 1-jén ünnepeljük a vegán világnapot, így nem is lehetne tökéletesebb alkalom arra, hogy kipróbáljunk egy új receptet. Mutatjuk, hogy Borbás Marcsi hogyan készíti vegán túrógombócát, amit te is könnyen elkészíthetsz otthon.
Egy igazi őszi fogás, amihez egy szelet kenyér is elég, és garantáltan megmelenget, ebédre vagy vacsorára.
Sós és édes változatban is készülhet a zsíros lepény, aminek az elkészítési módját Borbás Marcsi Kisbaconban lesete el.
Október 16-a a kenyér világnapja, amikor az egyik legősibb és legegyszerűbb ételünket ünnepeljük. Bár a kenyérfogyasztásunk az elmúlt kétszáz évben az ötödére csökkent, az utóbbi évtizedben új reneszánszát éli – hála a kézműves pékeknek, a kovásznak és a minőséghez való visszatérésnek. Ormós Gabriellával, a Jenői Pékség alapítójával beszélgettünk...