×
Egyszerű, ősi, olcsó – a tojásleves mégis egy megosztó étel manapság. Többszáz évet túlélt, és valahogy – „ahány ház, annyi szokás” alapon – számtalan variációját alkalmazzák a magyar háziasszonyok. Idehaza leginkább tojásos rántott leves néven ismert, Erdélyben viszont savanyúan az igazi. Borbás Marcsi rendhagyó módon az erdélyi ízvilággal akar most...
Oldalas kuktában? Igen! Gyors és ízletes recept következik!
Egy régi, klasszikus magyar receptet olvashatnak alábbi bejegyzésünkben, ami lehet akár második fogás, akár desszert. Kulcsalapanyagként Marcsi száraz kiflit használt, de ha szikkadt kenyér, kalács vagy briós van otthon, akkor se beszéljük le magunkat az elkészítéséről.
A régi háztartásokban privilégiumnak számított, ha valaki megkapta a vasárnapi levesből a csirke máját, zúzáját vagy a szívét. Manapság már könnyen és olcsón hozzájuthatunk a felsorolt alapanyagokhoz. Borbás Marcsi és Bereznay Tamás séf ezúttal a szívből készít finom fogásokat mindössze pár perc alatt.
Egy isteni tortarecepttel készült nekünk Marcsi.
Egy igazi vasárnapi klasszikus a Főmenü konyhájában.
Retró ebéd minden napra!
Kulináris kalandozás a Főmenü séfjeivel.