Örök idők óta folyik a harc: melyik a legjobb halászlé, a bográcsban főtt, a friss balatoni halból készült, a bajai, vagy éppen a szegedi?
Fotó: iStock.com/AleksandarDickov
Mindenki eldönteni a maga ízlése szerint. Először is a halászlé legfontosabb összetevője, a hal különbözteti meg az ételeket egymástól. A balatoni halászlé alapját értelemszerűen a tóból frissen kifogott apróhalak, főleg a ponty teszik ki, míg a Tisza vagy a Duna mellett a folyóból horgászott halak adják az étel alapját. Elő nagyanyáink receptjével, vagy egy gasztrobloggertől is elleshetjük a tippeket. A lényeg: a fenséges illat már megalapozza a karácsonyi hangulatot.
