A Ridikül mai adásában

Abból főzni jót, ami otthon van? Kovászt nevelni? Meg tudod csinálni!

Állandóan nyitogatjuk a hűtőt, belefogunk olyan fogásokba is, amelyeket eddig csak étteremben ettünk, s mindeközben ott neveljük a kovászt, az új jövevényt a konyhánkban.

De hogyan mérlegeljünk a bevásárlólista összeállításánál úgy, hogy egy-egy élelmiszer többféleképpen, különböző módon és állagban is elkészíthetővé váljon és ne unjuk meg? De vajon milyen élelmiszerből milyen mennyiség tárolása javasolt otthon? Hogyan tudunk előrelátóak lenni, elkerülni a gyakori boltlátogatást úgy, hogy mégsem halmozunk fel semmit? Akikkel ma a beszélgetünk: Wolf András séf, gasztronómiai szakember, Szabadfi Szabolcs pékmester, Sass Dani műsorvezető, gasztroblogger és az urakhoz csatlakozik meglepetés- hölgyvendégünk is. A Ridikül csütörtöki adásának címe: Gasztrokaland – abból, ami otthon van

A Ridikül korábbi adásait ezen a linken nézhetik vissza.