Extra adag zöldséget bele csempészni az étrendünkbe végül is nem túl bonyolult feladat, inkább csak odafigyelés és tudatosság kérdése. Az egyik legjobb és legegyszerűbb megoldás a turmix. A különböző gyümölcsök közé bedobni egy kis spenótot, sóskát, zeller zöldjét, répát, vagy akár mentát még jót is tesz az ital ízének. Így máris sokkal több zöldség kerül a szervezetedbe.
Fotó: shutterstock/RomarioIen
Ugyanígy a szószok is nagyon alkalmasak arra, hogy plusz zöldségekkel egészítsük ki. Például répával, zellerrel, karalábéval vagy akár édesburgonyával. De egy hús mellé kínálhatunk egyenesen zöldborsó pürét is.
A levesekbe pedig tészta helyett tegyél még több zöldséget. Két legyet üthetsz egy csapásra: alakbarát lesz a leves és több zöldséget is eszel.
A desszertbe is belecsempészhetsz zöldségeket. Készíthetsz olyan brownie-t, amelybe cukkini vagy répa pürét teszel. De süthetsz répatortát is.
Már a reggelinél elkezdheted a zöldségek beiktatását. Egy rántotta mellé tálalhatsz paprikát, paradicsomot, uborkát, retket, zöldhagymát vagy akár lilahagymát is. De piríthatsz alá gombát (bár ez nem egészen zöldség) vagy hagymát, paprikát is.
Készítsd otthon te magad a gyrost. Így több zöldséget csempészhetsz bele, mint amennyi az utcaiban van. A káposzta, hagyma és paradicsom mellé tehetsz még répacsíkokat, fehérrépa csíkokat, kukorica szemeket, uborkát és spenótot is. Süthetsz mellé burgonyát vagy édesburgonyát is.
Tarts vega napokat legalább egyszer egy héten. Nem kell séfnek lenned ahhoz, hogy az ilyen napokon csak zöldséges ételeket készíts és egyél. Lehet például a menüdben lecsó, paradicsomleves, zöldséges sült rizs, tonhal saláta vagy tojásos nokedli uborka salátával.
Keress olyan recepteket a neten, amelyek csak zöldségből készültek és próbáld ki. Amellett, hogy ezzel is több zöldséget eszel, még új ízeket is kipróbálhatsz és az igen jó mulatság is egyben.
