Összegyűjtöttük, hogy miért javasolt mindenkinek beépítenie az étkezéseibe a napi leves adagot, hogy azoknak is megjöjjön a kedve, akik eddig nem tették.
Fotó: shutterstock/JeniFoto
Folyadékbevitel
A mindennapi rohanásban sokszor elfeledkezünk eleget inni. A tudatos vízfogyasztásnak egyik legegyszerűbb módja, ha az étkezésinkbe beiktatjuk a leveseket. A folyadékbevitelt még inkább növelhetjük, ha leveseinket magas víztartalmú zöldséggel készítjük el. Felmérések bizonyítják, hogy akik azelőtt emésztési problémákkal, székrekedéssel küzdöttek, a leves diéta után minden gondjuk megszűnt különböző gyógyszerek szedése nélkül.
Energiabevitel alacsony zsírtartalommal
A levesekben az a jó, hogy hamar megtelünk velük, miközben alig vittünk be kalóriát. Az emésztést is nagyban könnyíti, ha a szilárd ételt folyadékkal együtt visszük be a szervezetbe, hiszen így fele annyit kell dolgoznia a gyomornak.
A forró leves előnye
A leves forrósága is nagyon sokat segít a gyomornak. A felmérésekből kiderült, hogy azok a náthában szenvedő alanyok, akik forró levest és teát ittak szobahőmérsékletű italok helyett, azoknak előbb kitisztultak az orrjárataik, kevesebbet tüsszögtek, köhögtek, és napokkal előbb kigyógyultak a megfázásból.
Tippek, hogy a lehető legegészségesebb leveseket készítsük el
– Kevés zsiradékkal, lehetőleg hidegen sajtolt növényi olajokkal főzzünk!
– Hagyjuk el a habarást, mert anélkül is nagyon finom lehet a levesünk. Úgy is habarhatjuk a levest, ha önmagával sűrítjük, úgy, hogy 1-2 merőkanálnyi mennyiséget leturmixolunk, majd visszaöntjük a levesbe.
– Válasszuk a teljes kiőrlésű levestésztákat, melyek kevesebb kalóriát tartalmaznak.
– Minél több friss zöldséggel turbózzuk fel a levesünket, ezek között az egyik legegészségesebb a káposzta, a hüvelyesek és a kelbimbó, melyek főzve is megőriznek minden vitamint.
