Ezeket a mondásokat mindannyian ismerjük, de valójában keveset tudunk az újborról és Szent Márton kilétéről, pedig őt nevezik a bor bírájának is! De miért? És milyen tényezők befolyásolják az újbor minőségét? Miben különbözik az óbortól? No meg persze mi kerüljön még a Márton-napi lakománál az asztalra, mi mindent érdemes libából készíteni? Vendégeinkkel egy könnyed gasztronómiai csevegésre hívjuk önöket a legendák, a gasztronómia és az újbor világába. Elfogadta meghívásunkat csütörtökön: Csíki Sándor gasztronómiai szakíró, Istvándy Gergely vincellér, Szilágyi Sándor történész és meglepetés-hölgyvendégünk.
Ridikül minden hétköznap 17:05-től a Dunán!
A Ridikül korábbi adásait ezen a linken nézhetik vissza.
