(Fotó: Ridikül/Tőke Béla)
S ha nemcsak a szegedi, a bajai, vagy a balatoni az igazi dilemmát járjuk körül, hanem körülnézünk a világban is, kiderül, hogy a hallé lehet tejszínes, paradicsomos vagy olyasféle, mint a húsleves. A halra épülő népi ételek tárháza kimeríthetetlen.
Bodrogi Gyula (Fotó: Ridikül/Tőke Béla)
Ráadásul a halászlé csak az egyik finomság még karácsonykor is, ami halból készül. És nemcsak ehhez a karácsonyi ételhez társulnak legendák, szimbolikus üzenetek.
Barát Attila (Fotó: Ridikül/Tőke Béla)
Mi kerül az ünnepi asztalra? És miért? Hogy bolondítsuk meg meglévő receptjeinket új ötletekkel?
Frank Sándor (Fotó: Ridikül/Tőke Béla)
Erre keressük ma a válaszokat. Itt lesz velünk: Bodrogi Gyula a Nemzet Színésze, Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács, Barát Attila színművész, hobbi szakács és Gyanó Szilvia néprajzkutató, főmuzeológus. Ezzel a karácsonyi gasztrotúrával kívánunk áldott, békés karácsonyi ünnepeket.
Gyanó Szilvia (Fotó: Ridikül/Tőke Béla)
Ridikül ma, pénteken (12.22.) 15:59-től a Dunán!
A Ridikül korábbi adásait ezen a linken nézhetik vissza.
