A kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás olyan alapvető dolog, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy egészséges életet éljünk. Hiába gondoljuk azt, hogy a szervezetünk egészséges, ha nem kap megfelelő mennyiségű és minőségű táplálékot, előbb-utóbb jelezni fogja, hogy valami nem stimmel – méghozzá akár komoly fájdalommal járó tünetekkel is teheti ezt. Az alábbi élelmiszerek szuperkajának minősülnek, azaz tulajdonságaik alapján olyan pozitív változásokat indítanak be a testünkben, amelyek csak a javunkat szolgálhatják. Fogyasszuk őket legalább heti kétszer-háromszor, és biztosak lehetünk benne: az egészséges életmód alapjait már megadtuk a szervezetünknek.
Alma
Nem véletlenül szól úgy a mondás, hogy mindennap egy alma a doktort távol tartja! Az almában található egy pektin nevű vegyület, amely hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez, az egészséges koleszterinszint megtartásához, valamint csökkenti a daganatos megbetegedések kialakulásának esélyét is, főképp a végbélrák és a mellrák esetében. Néhány kutatás azt is kimutatta, hogy akár a cukorbetegség káros hatásait is enyhítheti. Ahogy a közmondás is tartja: napi egy darab elég belőle ahhoz, hogy kifejtse jótékony hatásait hosszabb távon is.
Fotó: iStock.com/GhislainMarieDaviddeLossy
Avokádó
Nem véletlenül az elmúlt évek legmenőbb gyümölcse az avokádó: egy közepes avokádó már 4 gramm rostot tartalmaz, és fedezi az ajánlott folsavbevitelünk 15 százalékát. Bár a megnövekedett kereslet miatt nem tartozik a legkörnyezettudatosabb élelmiszerek közé, ha nem visszük túlzásba a fogyasztását, még a környezetünknek sem teszünk vele rosszat. A szervezetünknek pedig kifejezetten előnyös: egyszeresen telítetlen zsírsava és káliumtartalma a legjobb szuperkaják közé emeli.
Cékla
A céklafogyasztás az életünk nagyon sok területén segíthet bennünket: ez a zöldség állítólag hatékonyan védelmez minket a daganatok kialakulása ellen, valamint a szívbetegségek megelőzésében és a gyulladások csökkentésében is hatékony lehet. A cékla természetesen édes, és tele van C-vitaminnal, ezért gyakorlatilag bármiféle ételt elkészíthetünk a segítségével, legyen az édesség vagy sós csemege. Azt azért tartsuk szem előtt, hogy a különböző elkészítési módok, mint például a főzés, csökkentheti a tápanyagmennyiséget.
Fotó: iStock.com/dianazh
Lenmag
A chiamagról rengeteget hallunk, de sokkal kevesebbet az itthon is fillérekért kapható lenmagról, pedig legalább ugyanennyi pozitív tulajdonsága van ennek is. A szervezetünkben található rossz koleszterin szintjét is csökkentheti, ráadásul nagyon pozitív hatással van az emésztésünkre. A napi ajánlott mennyiség, vagyis a két evőkanálnyi lenmag már a napi rostbevitelünk 20 százalékát fedezheti, és ennyivel már simán beviszünk annyi omega-3 zsírsavat is, amennyit egy napra ajánlanak számunkra. Mivel gyakorlatilag nincs íze, legalábbis ilyen kis mennyiségben nagyon nehéz érezni, bármihez adhatjuk: a sültek bundájától kezdve a zabkásánkon át akár a pudingunkig bármibe mehet, rontani nem fog az ízélményen, így nem kell a drága, egyébként szintén nem túl környezetbarát chiamagra szórni a pénzünket.
A témával Vissza a természethez! címmel és sztárvendégekkel foglalkozik a Ridikül mai adása. A stúdióban beszélget Szécsi Zoltán, Szombathelyi Tibor, Paulics Péter és meglepetés-hölgyvendégünk.
A legutóbbi műsort ezen a linken nézhetjük meg.
