Zab
Rengetegszer írtunk már arról, hogy a zab mennyire egészséges, és milyen sok pozitív egészségügyi hatása van. A zabban rengeteg antioxidáns található, sok vitamint rejt, és ásványi anyagok is vannak benne. A nyers zab 66%-a szénhidrát, amelyből 11% rost, ez megint nagyon jó a szervezetünknek. Ráadásul millióféleképpen elkészíthető, így soha nem lesz unalmas.
Hajdina
A hajdinában nem található glutén, ezért a gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Van benne viszont fehérje és rost, ami egy szénhidrátforrás esetében nagyon pozitív dolog, hiszen egyszerre vihetünk be vele két elengedhetetlen makrotápanyagot. A vércukorszintünk szabályozásában is nagy szerepet játszik, a cukorbeteg emberek számára óriási segítség lehet a fogyasztása.
Banán
Bármilyen meglepő, nemcsak a péksüteményekben és a tésztafélékben van szénhidrát – a banán is magas szénhidráttartalmú ételnek számít, mégis nyugodtan fogyaszthatjuk. 23%-a szénhidrát, és rengeteg káliumot, B6-vitamint, C-vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ráadásul a fogyasztásával hozzájárulhatunk az egészséges bélrendszerünk fenntartásához is, mert az itt található jó baktériumokat tápláljuk vele.
Fotó: Pexels/ CCO License
Édesburgonya
Ajánlottunk már édesburgonya-recepteket az oldalon, nem is hiába: ez az elképesztően egészséges zöldségféle nagyon finom, és most nagyon divatos is a fogyasztása. Tele van A- és C-vitaminnal, ráadásul ebben is van kálium, mint a banánban. Antioxidánsban gazdag, és sokkal egészségesebb, mint hagyományos társa.
Csicseriborsó
A csicseriborsó viszonylag új jelenség az itthoni konyhában, pedig millióféleképpen elkészíthető, finom és nagyon egészséges. 27-28%-os a szénhidráttartalma, és nagyon magas a rosttartalma is. Vasat, foszfort és B-vitaminokat rejt, amelyek mindegyike hozzájárul a szervezetünk egészséges működéséhez. Ráadásul a fogyasztása az egészséges keringési rendszerhez és emésztőrendszerhez is köthető.
