Ha a napi rohanás után keresel egy ínycsiklandó, ám mégis egészséges nassolnivalót, ami közben a bélflórádat is támogatja, akkor a pisztácia lehet az új kedvenced. Az elmúlt időszakban a dubai csokinak köszönhetően ugyan az egész világ rákattant a zöld finomságra, mégis kevesen tudnak a jótékony hatásairól.
(Forrás: Pexels)
A pisztácia ugyanis tele van rostokkal, polifenolokkal, fehérjékkel és más olyan tápanyagokkal, amelyek mind hozzájárulnak a bélflóra egészségéhez. Már egy kisebb adag is körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz az ajánlott napi 30 grammból. A magas rosttartalmú élelmiszerek lassítják a glükóz felszívódását, így a cukorbetegség megelőzésében is fontos szerepük van. Emellett késlelteti a gyomor ürülését, ezért hosszabb ideig érzünk jóllakottságot.
Egyes kutatások azt is kimutatták, hogy a pisztácia esti fogyasztása különösen pozitív hatással van a gyulladások csökkentésére, így az esti kikapcsolódásnak tökéletes kiegészítője lehet.
Káliumot, magnéziumot, vasat és C-vitamint is tartalmaz ez az egészséges nassolnivaló, így az immunrendszert is támogatja, ami az őszi időszakban igen hasznos lehet. Sőt E-vitamin tartalma a bőrnek és az agyműködésnek is jót tesz. Szívvédő funkciója sem elhanyagolható, ugyanis a benne található telítetlen zsírsavak csökkentik az LDL-t, azaz a rossz koleszterin szintjét.
Ráadásul a pisztácia prebiotikumként is funkcionál, azaz a bélben élő jótékony baktériumokat táplálja. Ez segít fenntartani a bélflóra egyensúlyát, ami elengedhetetlen az emésztés és az immunrendszer megfelelő működéséhez.
Ugyan nyers formában (héjasan) fejti ki leginkább a pozitív hatásait, számtalan formában elkészíthetjük a változatosság kedvéért; akár pirítva, joghurtba, salátába vagy turmixba keverve is feldobhatja az esténket.
Azonban fontos tudni, hogy különösen magas az energia- és kalóriatartalma, így nagy mennyiségben nem ajánlott fogyasztani. Esténként egy maréknyi pisztácia bőven elegendő ahhoz, hogy túlzott kalóriabevitel nélkül élvezhessük a jótékony hatásait.
(Forrás: Pexels)
