Konyha

Ezek lehetnek a kamrád alapélelmiszerei

Ahhoz, hogy a rohanó hétköznapok estéjén gyors vacsorát varázsoljunk a családi asztalra, fel kell töltenünk a kamrát, hűtőt és spejzszekrényt. Így nem kell a délutáni bevásárlással tölteni az időt.

Igazán kényelmes az, ha van otthon néhány alap élelmiszer. Így nem kell minden alkalommal, a boltba szaladni. Akkor sem jöhetünk ezekkel zavarba, ha esetleg váratlan vendég érkezik, biztosan tudunk belőlük valami olyasmit készíteni, amellyel megkínálhatjuk az érkezőt. Azok a háziasszonyok, akiknek rendelkezésükre áll egy spejz igen szerencsések. Ám a legkisebb lakásban is ki lehet nevezni egy szekrényt a tartós élelmiszereknek. De mi legyen otthon?

Mindig tartsunk otthon néhány alapélelmiszert. Fotó: shutterstock/VH-studio

Egy igazán egyszerű és pici kamra tartalma lehet: liszt, cukor, olaj vagy zsír, paradicsomszósz, zöldborsó konzerv, tojás, tonhalkonzerv, tészta, vöröshagyma, fokhagyma, rizs, zabpehely.
A hűtőben érdemes mindig tartani tejet, sajtot, vajat, sonkát, ketchupot, mustárt, majonézt, krumplit, répát, kolbászt, tejszínt, bacont.
A mélyhűtőben, ha mást nem is, de darált húst mindenképpen érdemes tartani. De jó szolgálatot tehet, ha van még benne virsli, csirkecomb, csirkemell, csirkemáj, fagyasztott brokkoli és kelbimbó.
Mindezekből készülhet tonhalas penne, bolognai spagetti, rakott krumpli, pizza, sonkás-sajtos tészta, töltött-sült burgonya, fasírt egyben és gombócként sütve is, paradicsomos gombóc, zöldségfasírt, tükör tojás sült krumplival, tojás rántotta, sonkás-tojás, borsófőzelék, zöldségleves, sült csirkecomb zöldségekkel, zöldséges rizs, resztelt máj, sült virsli sajttal, svédgombóc, sült kelbimbó baconnal, tojásos rizs, tejberizs, piskóta, sült krumpli ketchuppal, krumplifőzelék, finomfőzelék, rizses hús, tojáspörkölt, serpenyős sült zöldségek, zabkása. A sort még hosszan fojtathatnánk, a fenti alapanyagokból készült ételek sokaságának csak a képzeletünk szabhat határt.
A fűszeres polcon mindehhez érdemes tartani sót, borsot, fahéjat, majorannát, kakukkfüvet, tárkonyt, lestyánt bazsalikomot és oregánót.
Mindezen nem foglalnak sok helyet, de jó szolgálatot tehetnek, amikor nincs időnk vásárolni, fáradtan haza érkezünk és valami egyszerű és gyors ételt készítenénk.