Előfordulhatott veled a napokban, hogy ha friss húst akartál volna venni az élelmiszer boltban, akkor nem találták vagy épp olyat már nem, amilyet szerettél volna. Ezért is hívja fel a figyelmet a halhús fogyasztására a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL).
Fotó: shutterstock/nadianb
Ugyanis az már bizonyított tény, hogy a rendszeres halfogyasztás kedvező élettani hatással bír, azaz mindenképpen egészségvédő hatású. A halhús teljes értékű fehérjéi könnyen emészthetőek. Mivel a halhús vitaminokban gazdag és nem szűkölködik élettanilag fontos ásványi anyagokban, bizonyítottan hozzájárul az immunrendszerünk egészséges működéséhez, melyre most különösen szükség van – írták közleményükben, amelyet az az Országos Sajtószolgálaton keresztül juttattak el az MTI-be.
További jó hír, hogy halakból bőséges a kínálat jelenleg is, amit az is jól példáz, hogy jelentős mennyiséget exportálunk. Ráadásul a tavaszi halászatok most zajlanak. Ha szükséges, akkor akár többet is tudnak a boltokba juttatni.
Főzz halászlevet, mert egészséges és nem csak karácsonykor finom, csakúgy, mint a rántott hal. De igen előkelő kényeztetés lehet a családnak, ha harcsapaprikát tálalsz túrós csuszával. Ráadásul ehhez nem is kellenek különleges alapanyagok.
Ha pedig további inspirációra vágynál a konyhában, akkor nézd meg Massimo Bottura olasz sztárséf élő közvetítését az Instagram oldalán. Karanténkonyha címmel indított élő műsort Beverly Hillsből Instagram-oldalán. Minden este abból főz, ami éppen a hűtőjében található.
-Ez nem főzőműsor. Csak részei akarunk lenni a világnak – magyarázta a közösségi médián Bottura.
A séf elkötelezett híve az éhezés felszámolásának és ezen Robert De Niróval együttműködve munkálkodik. Számos gasztro-karitatív akció fűződik a nevéhez. Például 2012-ben, a tragikus olaszországi földrengés után segített megszervezni, hogy a rombadőlt térségből a világ séfjei felvásárolják a sajtokat, és így ne vesszenek kárba.
