Konyha

Szalámik és felvágottak helyett

Manapság nem tanácsos naponta a boltba járni, de a felvágottak hetekig nem állnak el. Ilyenkor jönnek jól a különböző kenyérre kenhető krémek. Például ez az gyors és nagyon finom tojáskrém.

Azért nagyon kiváló ez a tojáskrém, mert többféle módon is el lehet készíteni. Vagyis egyfajta alapreceptnek tekinthető. A füstölt sajt helyett készíthető sima sajttal. Tehetünk bele felaprított petrezselymet vagy akár snidlinget. Tálalhatjuk a tetején paprikakrém pöttyel. Feldobhatjuk az ízét darabolt füstölt sonkával, esetleg füstölt kolbásszal. Összekeverhetjük egy kis majonézzel vagy némi mustárral is. Kenhetjük bármilyen kenyérre, akár frissen, akár pirítósra. Amennyiben egy csipetnyi luxusra vágyunk, akár egy fél teáskanálnyi kaviárral is feldobhatjuk a tojásrémet, miután felkentük a kenyérre.

Fotó: shutterstock/Tobik

Hozzávalók:
3 tojás,
8-10 dkg vaj,
10 dkg füstölt sajt,
só ízlés szerint.

Elkészítése:
A tojásokat keményre főzzük.
A sajtot lereszeljük.
A főtt tojásokat tálba tesszük.
Hozzátesszük a puha vajat.
Sózzuk.
Rászórjuk a reszelt sajtot.
Alaposan összekeverjük.
Frissen is tálalhatjuk, de néhány napig a hűtőben is eláll.