×

Konyha

Cukormentes chia puding, őszi bekuckózásokhoz

Napjaink egyik szuper egészséges étele a chia mag. Kiváló pudingot készíthetünk belőle főzés nélkül. Felturbózhatjuk nyári, de téli ízekkel is. Most egy igazi őszi bekuckózós délutánokra való változatot mutatunk.

Bár hazánkban nem őshonos, de nagyon egészséges a chia mag, vagy leánykori nevén aztékzsályamag. Sok fehérjét és rostot is tartalmaz. De mindezek mellett bővelkedik ómega-3 és ómega-6 esszenciális zsírsavakban. Kiváló kalcium forrás.

A chia pudingban az a nagyszerű, hogy számtalan ízben elkészíthetjük. Bármilyen gyümölccsel ehetjük. Használhatunk hozzá sima tejet is, de növényi tejjel is nagyon finom lesz.

Fotó: shutterstock/Fascinadora

Hozzávalók:
2 dl teljes tej,
3 evőkanál chia mag,
1 teáskanál vanília aroma,
1 banán,
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor,
1 púpozott teáskanál kókuszreszelék.

Elkészítése:
A tejet, banánt, kakaóport, vanília aromát és a kókuszreszeléket turmixoljuk össze.
Öntsük egy nagyobb pohárba.
Keverjük bele a chia magot és hagyjuk állni tíz percet.
Tovább turbózhatjuk az ízét egy csipetnyi fahéjjal.