Ha eddig úgy tudtad, a trüffellel nehéz bánni, most megmutatjuk, milyen egyszerű is elkészíteni ezt a desszertet narancsos ízben.
Fotó: shutterstock/LanaSweet
Hozzávalók:
20 dkg étcsokoládé,
10 dkg vaj,
2 dl habtejszín,
2 db narancs héja,
kakaópor vagy őrölt mandula ízlés szerint.
Elkészítése:
A vajat fehéredésig verjük a habverővel.
A tejszínt kemény habbá verjük.
Az étcsokoládét forró gőz felett felolvasztjuk egy kis tálban.
Majd a csokoládéhoz adjuk a vajat és a tejszínhabot is.
Ha ezzel is megvagyunk, hozzáreszeljük a narancsok héját.
A masszát egyenletesen ráöntjük egy lefóliázott tálra, úgy, hogy körülbelül 2 centi vastagon lepje el.
Betesszük a hűtőbe legalább egy órára, hogy a massza megdermedjen.
Ezután egy késsel kis kockákra vágjuk fel, és nedves kézzel kis golyókat formálunk belőlük.
A golyókat belemártogatjuk a kakaóporba vagy az őrölt mandulába, és már készen is vannak a házi készítésű bonbonok.
