A hűvös, őszi időben igazán jól esik egy melengető krémleves. A brokkoliból kiváló krémleves készíthető, amely csupa jót tartogat az egészségünknek. Ráadásul ez a leves remek mód arra is, ha marad egy kis húsleves, de már ráuntunk. Igen gyorsan elkészül, így a hétköznapokba is jól beilleszthető, akár vacsorára. Ha így teszel, akkor még az alakodnak is kedvezel és mégsem mész üres, korgó gyomorral az ágyba.
Illusztráció (Fotó: Unsplash.com)
A brokkolit most számos bolt és zöldséges pár száz forintért kínálja. Így a konyhapénzen is tudsz egy keveset spórolni, mégis egészségesen étkeztél.
Hozzávalók:
1 fej brokkoli, 2 liter húsleves, 2 kanál libazsír, só, bors ízlés szerint, 10 dkg keménysajt és/vagy bacon szeletek
Elkészítése:
Melegítsük meg a zsírt egy fazékban.
Dobjuk rá a rózsáira szedett brokkolit.
Pároljuk addig, amíg félpuha lesz a brokkoli.
Öntsük fel a húslevessel és főzzük addig, amíg megpuhul a brokkoli.
Turmixoljuk át a levest.
Tálaljuk sült bacon kockákkal vagy reszelt sajttal.
