A fagylalt a sötét csokoládé és az űr hangulatának találkozásából született. A 67%-os kolumbiai csokoládéból készült krémes finomság a sötét éjszakát és a Hold felszínét idézi. A külsejét díszítő csokifújás a kozmosz vizuális világát hozza el,a fekete és fehér dekoráció pedig mintha csak a holdporon járó űrhajóst szimbolizálná. A szójáték sem maradt el: az „űr-kutat-ás” – ami egy vicces figura formájában is megjelenik a tálalásban, ásóval a kezében.
„Nagyon szeretnénk, ha Tibor is megtudná, hogy a tiszteletére fagylaltot készítettünk” – mesélte Balázs, aki elárulta, reméli az űrhajós visszatérése után személyesen is megkóstolja a különleges ízt.
Túrós csusza és sós-vajas kukorica? Igen, fagyiban!
A Darniczky család cukrászdájában nem ez az első különleges fagyi: a kreativitás náluk hétvégi alapkövetelmény. A „túrós csusza” fagyiban például minden benne van – túró, tészta, pirított bacon és egy csipetnyi cukor –, így egyszerre főétel és desszert. De van náluk sós vajas kukoricafagyi is, amit dinsztelt kukoricával és tejalapba kevert sóval készítenek, popcornos ízvilágot idézve.
Ez a fajta kreativitás náluk teljesen természetes. A vendégeik már tudják, hogy nem eper-vanília a specialitásuk – tette hozzá nevetve a cukrász.
A magyar cukrászat diktálja a trendeket
A fagylaltkészítő család elmondása szerint ma a magyar cukrászat világszinten is élvonalban jár. Egyre népszerűbbek a desszertek fagylaltformában: somlói, vargabéles vagy épp red velvet torta inspirálta fagyik hódítanak a pultokban.
„A magyar cukrászat, akármilyen furán hangzik, de egy kicsit olyan, mintha nemzetközi trendek előtt járna. A magyar cukrászipart már több mint 15 éve tartja ezeket a komoly fagylaltversenyeket, ezért rengeteg innováció van, amit szerintem nagyon kevés más nemzet mondhat a magáénak.”
– mondta el Darniczky Balázs.
