(Fotó: egy.hu)
Harrer-Abosi Beatrix receptje
Hozzávalók:
30 g vaj
125 ml tej
2 cs. vaníliás cukor
A galuskához:
½ citrom reszelt héja
2 db tojás
1 csipet só
250 g krémes túró
65 g liszt
Őszi gyümölcsök:
szőlő
füge
szilva
szeder
A két tojást habosra keverjük egy csipet sóval. Ezután hozzáadjuk a krémesre áttört túrót, illetve a lisztet. Ízesítjük reszelt citromhéjjal, majd simára elkeverjük.
A tejet elkeverjük az olvasztott vajjal és a vaníliás cukorral. Ezt egy kisebb sütőformába öntjük, majd kanállal beleszaggatjuk a galuskákat. Gazdagon megrakjuk gyümölcsökkel, majd 180 fokos sütőbe rakjuk. Körülbelül 35-40 perc alatt sül készre.
