Ehetünk lecsót akár télen is. Nem kell a boltból megvenni, mert otthon mi is könnyedén elkészíthetjük. Nem bonyolult folyamat. Télen remek lesz elővenni és tíz perc alatt vacsorát varázsolni belőle.
Ha unod a hagyományos sárgabarack lekvárt, akkor feldobhatod különböző fűszerekkel az ízét. Érdemes kipróbálni, mert egészen kiváló lekvárokat lehet így készíteni.
Piacra járni és beszerezni az alapanyagokat őstermelőktől, nem csupán jó bevásárlási lehetőség, hanem sokkal több annál. Életforma, amelynek számos előnye van. Időben, a nagy befőzések előtt szólunk.
Sárgabarack lekvár nélkül nem lehet élni. Legalább is a mi családunkban biztos nem, mert akkor mi lesz a karácsonyi zserbó tölteléke! Bolti? Na, az biztosan nem.
Itt a ribizli szezonja, ontja kis fürtjeit minden ribizlibokor. Manapság kicsit elhanyagoljuk ezt az értékes és finom gyümölcsöt. Pedig érdemes üvegbe zárni a nyárnak ezt az ízét is.
A nyár egyik legjobb hozománya a sok-sok gyümölcs, amiknek egyszerre, de legalább egymás után van a szezonja. Érik a sárgabarack, ami édes ízével már önmagában foglyul ejthet bennünket, de ha a befőttek és lekvárok befőzésén (és persze a pálinkának valón) túl még marad valamennyi „fölösleg”, nagyon finom sütiket készíthetünk belőle. Kajszibarackra fel!
Most hétvégén még abszolút beszerezhetjük a csalamádéhoz szükséges alapanyagokat és egy jó tyúkpörkölthöz még mindig ez a legfinomabb savanyúság. Mutatjuk is, hogy hogyan készül ez az egészséges és finom saláta.
Folytassuk a befőzést egy egyszerű, de nagyon finom fahéjas almalekvárral, amelyhez tökéletesen megfelelnek a kissé megbarnult, fonnyadtabb vagy sérült almák is. Ezeket talán már nem szívesen ropogtatnánk nyersen, de ne pazaroljunk, ha nem muszáj, tartsunk almamentő akciót és lekvárkészítést egy kalap alatt. Lássuk!
