A mediterrán módra, tepsiben sült krumpli nem csak nagyon finom, de megkímél a konyhában álldogálástól is!
Egyre nagyobb teret hódít az édesburgonya. Szinte minden olyan étel elkészíthető belőle, mint a hagyományos burgonyából. Például a ropogós hasábot is, de ehhez tudni kell egy trükköt.
A régi háziasszonyok hitvallása: ha krumpli, hagyma, zsír, liszt volt a háznál, akkor senki nem maradt éhesen, mert ezeknek az alapanyagoknak széles kombinációját kísérletezték ki. A két burgonyaételt, amit ebben a bejegyzésben megosztunk önökkel, péntekenként fogyasztották. Kifejezetten gyors receptekről volt szó, a paraszti gazdaságokban annak idején nem volt idejük...
A Kossuth Rádió hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan válasszunk burgonya fajtákat a különböző ételekhez illetve a kertjeinkbe? Mit jelent a burgonya ABC? Melyik betű, milyen főzési típust jelent? Mit jelent az, hogy főzési típus? Hogyan tudjuk újra megvásárolni azt a burgonya fajtát, amelyik a legjobban ízlett? Miért érdemes...
Egyenesen a Főmenü konyhájából!
A rétes persze nem csak édes, hanem sós is lehet, például a káposztás változata. De megtölthetjük olyan alapanyaggal is, mint a burgonya. Igazán különleges és finom lesz a végeredmény.
Nem csak vacsorára, hanem akár ebédre is elkészíthető a burgonyával rakott gomba. Nagyon laktató étel, ráadásul nagyon gyorsan elkészíthető.
A palacsintát, a muffint, a különféle kekszeket elkészíthetjük édesen és sósan egyaránt. Ilyen sokoldalú étek az olasz sbrisolona is – amilyen bonyolult a neve, annyira egyszerű az elkészítése.
