A vákuumcsomagolás napjaink egyik legmodernebb frissen tartási eljárása, nemcsak a profi séfek körében, hanem a háztartásokban is. Magyar Kálmán, az AMCO Csomagolástechnikai és Konzultációs Kft. ügyvezetője elmondta, a technológiának köszönhetően a kolbászok, felvágottak tárolási ideje akár 2-4 napról 2-5 hétre, a kemény sajtóké pedig 2-3 hétről 4-10 hétre is...
Ha új év, akkor fogadalmak, amelyek gyakran hamar elfelejtődnek. Segítünk, hogy ezek ne csak üres ígérgetések maradjanak, hanem be tudd tartani, amit elhatároztál és el szeretnél érni.
Végiggondolták már, hogy valójában mire is van szükségük, ha például vásárolni mennek? Írnak még listát, vagy inkább az emlékezetükre és az érzéseikre hagyatkoznak a döntéshelyzetekben?
Tudja, hány szelet pirítós kenyeret készíthet el egy kWh energiával? Vagy hány adag kávét tud lefőzni ugyanennyi villamos energiával? Bizonyára mindenki elgondolkozott már rajta, hogy egy elektromos készülék használatakor mennyi villamos energiát fogyaszt el.
Becslések szerint Magyarországon évente több, mint 1,85 millió tonna élelmiszer megy pocsékba, míg az unióban mintegy 90 millió tonna. Hogyan legyünk tudatosabbak a vásárlásnál és a főzésnél is. Milyen apró trükkökkel tudunk a pénztárcánkkal és a környezetünkkel is kímélőbbek lenni?
Zöldségnél, gyümölcsöknél és a húsoknál is akadnak olyan részek, amelyek némi tisztítás után a kukában landolnak. Jó esetben komposztra kerülnek.
Ha nincs konszenzus, komoly gondok forrásai lehetnek az anyagiak.
A legodaadóbb konyhatündérek is meggondolják kétszer, hogy a nyári forróságban mennyi időt is töltsenek a konyhában a tűzhely közelében. Ilyenkor kerülnek elő a gyors és praktikus receptek.
