A karácsonyfa állítással és a bejglivel egy időben egy kis édesség is karriert kezdett a 19. században. Kezdetben otthon készítették, de hamar nagyüzemi cukorka lett belőle, mára számtalan ízben.
Mi, magyarok el sem tudjuk képzelni az ünnepeket szaloncukor nélkül, ami egyszerre dekorelem és lopkodható finomság. Mégsem mi találtuk ki, hanem a franciák az 1300-as években. Több országon át vándorolva érkezett hozzánk a 19. században, hogy azóta is lázban tartson minden decemberben.
A fenyőfa feldíszítésének minden családban megvan a maga hagyománya. Például az, hogy ki készíti, és mikor. No és persze az sem mindegy, milyen díszek kerülnek rá, hogy végül gyönyörű karácsonyfaként emelje az ünnep fényét a család apraja-nagyja számára. A díszek esetében is sokféle hagyomány létezik. Vannak, akik minden évben új dekorációval rukkolnak elő,...
A szezonális édességek forgalma 10 milliárd forint felett lehet decemberben, az éves édességforgalom pedig a tavalyi 200 milliárd forintról 250 milliárd forintra nőhet. Az ünnepi forgalomban továbbra is a csokimikulás „áll az első helyen”; a háztartások 86 százaléka pedig szaloncukrot is vásárol karácsonyra, amelyből továbbra is a zselés a legkedveltebb, az alkoholos...
Mindenkinek máskor jön el az a pillanat, amikor megérzi: közeleg a karácsony. Ez a pillanat nem jön el csak úgy, csak azért, mert december van. Kell hozzá az a bizonyos varázsütés, amitől beindulnak bennünk az emlékek, az érzések, és egyszeriben megérezzük a karácsonyt a szívünkben és a lelkünkben. Csillogó díszek, illatos mézeskalács és színes szaloncukor – kinek...
A fára talán már nem olyan nagy divat felakasztani a szaloncukrot, de alatta egy kis tálban egyrészt jól mutatnak a színes és csillogó papírokba csomagolt bonbonok, másrészt szinte biztosak lehetünk benne, hogy észre sem vesszük, mégis el fognak fogyni. Gondoljunk idén egy merészet, és készítsük el mi a kedvencünket! Zselés, marcipános és kókuszos – így készül a...
Minden családban megvan a rájuk jellemző karácsonyfadíszítés. Az üveggömböket és füzéreket éveken keresztül megőrzik, viszont vannak, amiket minden évben újra és újra megvesznek, illetve elkészítenek. Ilyenek az ehető díszek, mint például a szaloncukor, a habkarika vagy a pop-corn.
Habár a szaloncukor francia eredetű édesség, mára tipikus hungarikummá vált: egyetlen család karácsonyából sem hiányozhat. De ne költsünk ezreket a bolti tömegtermékekre, készítsük el inkább mi magunk odahaza.
