Ha igazán odafigyelünk az étkezésre, szezonális és helyi alapanyagokat választunk. Januárban és február elején a következő zöldségek és gyümölcsök közül válogassunk.
Influenza szezon idején jobban odafigyelünk a vitaminok bevitelére. Ugyanakkor a mértéktelen fogyasztásuknak lehetnek veszélyei - figyelmeztet a Fogyasztóvédelmi Egyesületek Országos Szövetsége (FEOSZ).
Bozsik József gazda praktikus tanácsai a mindennapokra, a Kossuth Rádió kertészeti Podcast műsorában.
Január utolsó napjaiban, amikor már nagyon várjuk a tavaszt igazán jól esik egy kis saláta. A tél végi káposztasaláta azért is kellemes, mert önmagában és köretként is tálalhatjuk.
A lila zöldséget régebben nevezték török paradicsomnak is. Számos módon elkészíthető, de az egyik ízletesebb, ha megtöltjük finomságokkal.
A kuszkusz észak-afrikai, berber eredetű étel, melyet ma már bármelyik szupermarket polcain megtalálhatunk. Amellett, hogy nagyon egészséges és tápláló, sokféle fogáshoz felhasználható köretként.
Ha már eleged van a kapkodva elfogyasztott fantáziátlan szendvicsekből, turbózd fel néhány izgalmas hozzávalóval az uzsonnád.
Mutatjuk hogyan készül ez az egészséges és finom savanyúság.
