Méltatlanul elhanyagoljuk a földalatti gyökérzöldségeket az étkezésünkben, pedig nagyon magas az ásványi anyag tartalmuk. Káliumban, kálciumban, magnéziumban és foszforban gazdagok, ezen kívül a vitamintartalmuk is megemlítendő. Nyakon öntve sajtokkal és gyümölcsecettel, egész különleges ízharmóniát kapunk. Legyenek most ők a főszereplők!
Bár első hallásra nem biztos, hogy népszerű étel a rántott borjúláb, de magas kollagéntartalmának köszönhetően rendkívül egészséges fogás. Sajnos nagyon macerás étel, így csak az álljon neki, akinek van 8-10 órája, hogy vajpuhára főzze a borjúlábat.
A Kulajda leves, egy kapros, savanykás gombaleves, amelyet a csehektől vetünk át, és rendkívül laktató tud lenni. A cseh lakosság 70 %-a egy évben legalább egyszer gyűjt vadon élő gombát. Szerencsés éghajlatuk miatt, gombában bővelkedik Csehország, ennek köszönhetően a gomba jelen van, mind a polgári, mind a paraszti konyhában.
Fenséges desszert-költemény.
Egy egészséges és könnyed fogás a halas ételek szerelmeseinek.
Könnyű vacsora a rohanós hétköznapokra.
Egy finom házias édesség, amit még a nagymamáink és megirigyelnének.
Egy markáns vadétel, amely a rösztivel és a mártással kiegészülve, tökéletes ízharmóniát ad. Érdemes kipróbálni!
