fomenu (326 találat)

Rántott borjúláb, citrusos majonézzel, sós burgonyával és zöldségszalmával

Bár első hallásra nem biztos, hogy népszerű étel a rántott borjúláb, de magas kollagéntartalmának köszönhetően rendkívül egészséges fogás. Sajnos nagyon macerás étel, így csak az álljon neki, akinek van 8-10 órája, hogy vajpuhára főzze a borjúlábat.

Kulajda leves

A Kulajda leves, egy kapros, savanykás gombaleves, amelyet a csehektől vetünk át, és rendkívül laktató tud lenni. A cseh lakosság 70 %-a egy évben legalább egyszer gyűjt vadon élő gombát. Szerencsés éghajlatuk miatt, gombában bővelkedik Csehország, ennek köszönhetően a gomba jelen van, mind a polgári, mind a paraszti konyhában.

Csúsztatott palacsinta, gyümölcskásával nyakon öntve

Fenséges desszert-költemény.

Mustáros grillezett lazac vajmártással és vajas zöldséggel

Egy egészséges és könnyed fogás a halas ételek szerelmeseinek.

Keleti ízek, ínyenc módra – Zöldséges curry kókuszos rizzsel

Könnyű vacsora a rohanós hétköznapokra.

Szilvalekváros-diós hájas

Egy finom házias édesség, amit még a nagymamáink és megirigyelnének.

Tűzdelt vaddisznócomb brokkolis gesztenyerösztivel és cumberland mártással

Egy markáns vadétel, amely a rösztivel és a mártással kiegészülve, tökéletes ízharmóniát ad. Érdemes kipróbálni!

Farkassügér „salt in bocca” vele sült zöldségekkel és puliszkával

Egy könnyű mediterrán étel az olasz ízek kedvelőinek.