Ahogyan az sem mindegy, hogy mit eszünk, a szakemberek szerint ugyanúgy érdemes figyelnünk arra is, hogy mivel fűszerezzük az ételeinket. Hiszen egyes ízesítők segíthetnek a zsírégetésben és a fogyásban is, azaz ajánlott lehet beiktatni közülük néhányat az étrendünkbe, ha éppen szeretnénk megszabadulni néhány fölösleges kilótól. Mutatjuk, melyek között érdemes...
Ez a sárga színű, jellegzetes ízű fűszer- és gyógynövény, amit nálunk viszonylag kevesen használnak, bár egyre népszerűbb, állítólag javítja a hangulatot, segíthet az agy regenerálódásában, és csökkentheti a stroke mértékét.
Ha nem volt időnk bevásárolni, könnyen eshetünk abba a csapdába, hogy egyszer csak rádöbbenünk: szinte semmi nincs otthon, amiből ebédet vagy vacsorát készíthetnénk. Mit tehetünk ebben az esetben? Gyorsan megnézzük a hűtőt és a kamrát, hogy mégis mi áll a rendelkezésünkre: ha van tészta és fűszerek, akkor már szinte nyert ügyünk is van. Persze nem árt, ha egy-két...
A gyömbér rokonát sokáig csak Indiában ismerték, ám mára a kardamom teljesen meghódította a skandináv és az arab konyhát is – tegyük hozzá, nem véletlenül.
A kínai orvoslásban már régóta használják a szerecsendiót emésztőrendszeri problémákra, az illatos fűszer ugyanis erős gyulladáscsökkentő hatással bír. Egy új kutatás szerint a májkárosodás megelőzésében, illetve enyhítésében is szerepet játszhat.
A kurkuma nem véletlenül válik egyre népszerűbbé – amellett, hogy a szépségápolásban is sokszínűen felhasználható, elfogyasztva az egészségünkre is nagyon jótékony hatással van.
Testünkben keringő vérünk úgy van kitalálva, hogy ha megvágjuk az ujjunkat, ne vérezzünk el, de ugyanez a képesség vagy a túl sűrű vér akár kockázatos is lehet.
Akik szeretik az indiai konyhát, valószínűleg pontosan tudják, milyen kellemesen pikáns ízt kölcsönöz a fogásoknak a sárga curry. Ízesíthetjük vele a csirkét, a sárgaborsó-főzeléket vagy a zöldséges rizst, és amellett, hogy élvezetes kulináris élményt nyújt, az egészségünkre is fantasztikus hatása van.
