izek (34 találat)

A főzés is egy szeretetnyelv – Kocsis Bálint mesterszakáccsal, a különleges ízű lekvárok megálmodójával beszélgettünk

Fekete cseresznye rózsaszirommal és vaníliával, vilmos körte Bourbon vaníliával és kandírozott citrommal, Fekete-erdő belga csokoládéval és meggyel – már maguk a szavak is ízesek, hát még a lekvárok, amikről szó van! Mert bár szeretjük a nagyi baracklekvárját is, ezeknek a különlegességeknek egyszerűen nem tudunk ellenállni. Aki pedig az ízcsodák mögött áll,...

Amikor egy magyar bajnok barista tanít kávét készíteni

A múlt század politikai és gazdasági eseményei elkaszálták az egykor fényes magyar kávéházi életet és kávékultúrát. A gasztroforradalom azonban szerencsére ezt a területet sem kímélte és ma már szerte az országban egyre több helyen lehet jó kávét kapni, amit hozzáértő baristák készítenek. Sőt, akinek lételemévé vált a jó kávé, némi odafigyeléssel otthon...

A siker útján