Mindegy, hogy tél vagy nyár, a kávé sokunk életében a biztos pont, legyen szó a reggeli feketéről, vagy a délutáni hosszú kávéról, ami segít átlendíteni az ebéd utáni holtponton.
Lassan beköszönt a várva várt nyári időszak, amikor útra kelünk és nagyon sokszor a tengerparti napozás és a kirándulás mellett gasztrotúrára is szívesen megyünk.
Mi, magyarok számos területen kimagasló eredményeket érünk el, többek között a gasztronómiában is. Az éttermeink, borászataink és manufaktúráink sorra kapják a jobbnál jobb nemzetközi minősítéseket. De mennyi befektetett munka van egy ilyen eredmény mögött? Milyen folyamatok előzik meg azt, amíg valaki felkerül a szakma világtárképére?
A hagymaleves szinte mindenki kedvence, ráadásul jól variálható, lehet csak egyféle hagymából készíteni, vagy többféléből is. Tehetünk bele tejszínt, vagy bort is, tetszés szerint elhagyható vagy kiegészíthető a receptünk. A mi levesünk lelke, talán nem is a hagyma, hanem a vaj. Selymessé, bársonyossá teheti az alaplevet, bártan használjuk, ahogyan a sajtokat is. A...
Csavarj egyet a hozzávalók listáján!
Számos világsikert értek el a gasztronómia területén a hazánkat képviselő séfek, szakácsok, étterem-tulajdonosok és sommelierek. De hogyan néz ki egy világverseny? Hogyan készülnek fel erre a séfek?
Határtalan gasztronómia címmel szerveznek programokat a Szentendrei Skanzenben, ahol augusztus 20-án és 21-én a bringatúrák és tárlatvezetések, a kézműves foglalkozások és játékok, a mesemondók meséi is az ételekről szólnak.
Két év szünet után, az örökség témájával tér vissza a Gourmet fesztivál, amelynek során vezető magyar éttermek, cukrászdák, borászatok, sör- és pálinkafőzdék várják a vendégeket május 27. és 29. között a Millenárison.
