×
fozes (223 találat)

A zöld program a konyhában kezdődik

Becslések szerint Magyarországon évente több, mint 1,85 millió tonna élelmiszer megy pocsékba, míg az unióban mintegy 90 millió tonna. Hogyan legyünk tudatosabbak a vásárlásnál és a főzésnél is. Milyen apró trükkökkel tudunk a pénztárcánkkal és a környezetünkkel is kímélőbbek lenni?

Az élet sava-borsa

Mindent a fűszerekről! Vajon mi mindent termeszthetünk meg magunknak otthon, melyek azok a fűszerek, amelyek a nagyon régóta velünk vannak, és melyek azok, amelyek nemrég kerültek be a köztudatba?

Mesék a konyhából

Vajon milyen is összhangban enni és főzni a természettel? Szerencsére kezdünk visszatérni a gasztronómiában a szezonalitáshoz.

Főzi tippek egy ételtudóstól

Harold McGee egy ételtudós (igen, ilyen is létezik), aki azzal foglalkozik, hogy a sütés-főzést összekösse a tudománnyal azért, hogy minél finomabb és táplálóbb ételeket kreáljon. Az alábbi 8 tipp ezért elég rendhagyó, de mindenképpen rengeteget segít, ha úgy döntünk, belevetjük magunkat a sütés-főzés örömeibe!

Nem kell kimozdulnotok egy jó randihoz

Nincs azzal semmi baj, ha valaki nem szeret eljárni – akkor meg pláne szerencséje van az embernek, ha talál valakit maga mellé, aki szintén ilyen otthonülő típus. Ez viszont még nem jelenti azt, hogy mindenféle hagyományos randiötlet kizárva: ezekkel a tippekkel otthon is különlegessé varázsolhatjuk az alkalmat!

Kiderült az igazán jó halászlé titka

A Duna Televízió Család-barát című műsorában főzött Dalnoki Bence, aki segédjével idén megnyerte a Bocuse d’Or, a világ egyik legrangosabb főzőversenyének magyarországi döntőjét, így jövőre ő képviselheti hazánkat az európai színtéren. A csatornán szombat délutánonként látható Főmenü Michelin-csillagos séfjétől, Széll Tamástól tanuló Dalnoki Bence a...

Kihirdették: ők lettek Magyarország legjobb séfjei

Dalnoki Bence, a Michelin-csillagos Stand Étterem sous chefje és commis-ja (segédje), Nyikos Patrik nyerte a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny magyar döntőjét csütörtökön Budapesten, így ők képviselhetik az országot az európai döntőn, amelyet szintén a magyar fővárosban rendeznek meg jövő márciusban.

Lezajlott a Bocuse d'Or – lenyűgöző menüvel készült a magyar csapat

Franciaország nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or fődíját, amelyet hétfő este hirdettek ki a franciaországi Lyonban. A második helyezett Dánia, a harmadik Norvégia lett, a magyar csapat a 11. helyen végzett.