Amikor elhatározod, hogy szeretnéd megtanulni az indiai konyha néhány külöleges fogását Budapesten, előbb-utóbb összetalálkozol Hemangival, de lehet, hogy te Stefán Helgaként ismered. Neve mára összeforrt a hazai indiai gasztronómiával.
Nem szükséges mindig húsban gondolkodni, ha egytálételről van szó. Az ínycsiklandó zöldségcurrykben a jól összeválogatott zöldségek és fűszerek tökéletes ízélményt és laktató fogásokat adnak.
A fűszereket már az ősember is használta, ízesített, tartósított vele. Manapság már el sem tudnánk képzelni az életünket nélkülük, mindennapjaink szerves részei, egyre többet és többet akarunk belőlük. Magyar lévén pedig a DNS-ünkbe van vésve a paprika és a fokhagyma képlete, de rengeteg fűszer létezik még ezeken túl is.
