Van, amikor a nagy melegben az ember könnyű, húsmentes ételekre vágyik. Íme néhány zöldségfasírt, amely ízvilágában, valamint ásványi anyagok tekintetében méltó ellenfele lehet a húsféléknek.
Világszerte egyre erőteljesebb trend az állati eredetű élelmiszerek fogyasztásának csökkentése, azaz az átállás – teljes egészében vagy részben – a növényi eredetű táplálkozásra. Ennek az egyik mozgatórugóját a környezetvédelmi szempontok jelentik, de ennél is jelentősebb azok tábora, akik egészségük védelme érdekében döntenek az életmódváltás mellett.
Bár akkor a legfinomabb, ha már megcsípte a dér, a sütőtök az egyik legfinomabb és legértékesebb őszi zöldségünk. Édesen vagy sósan, levesnek vagy fasírtnak – bárhogy elkészíthetjük.
