kocsonya (4 találat)

Remegős ételek Miskolcon

A tél ikonikus étele olyannyira népszerű, hogy külön fesztivált is szerveznek a főszereplésével. Idén a gasztronómia mellett a kulturális programok is helyet kapnak a gasztronómiai fesztiválon.

Így lesz tökéletes a téli ínyencség

A tél a szezonja annak az ételnek, amely egyszerű levesként kezdi, majd egytálétel lesz belőle. Máskor nem nagyon lehet és nem is tanácsos készíteni. Éppen ezért osztjuk meg a hagyományos receptet.

Téli piknik kocsonya és forralt bor rajongóknak

A mostani időszak jellegzetes étele a kocsonya, itala pedig a forralt bor. Jól tudják ezt Vácrátóton is, ahol immár hatodik alkalommal Forralt bor- és kocsonyapikniket rendeznek a hétvégén.

Hal vagy kocsonya? Hagyományos karácsonyi ételeink nyomában

Egészen a múlt század közepéig a karácsonyt megelőző időszakot ugyanúgy szigorú böjt jellemezte, mint a húsvéti nagyhetet, a nagy szentestei vacsora egészen újkeletű jelenség.