A lecsó igazi magyar klasszikus: egyszerű, mégis annyira finom, hogy mindig visszahozza a nyár ízeit. Nincs is jobb, mint amikor a paradicsom és a paprika illata belengi a konyhát – és mindenki egy kis friss kenyérrel áll sorban az asztalnál.
Nyaggat a család, hogy legyen pizza a vacsora? Rendben, de csakis házi! Ahhoz pedig elengedhetetlen az isteni házi készítésű pizzakrém is, mutatunk hozzá egy remek receptet.
Ha van otthon kertünk vagy legalább balkonunk, akkor talán mi magunk is nevelgetünk egy-egy bokrot, kötözzük, öntözzük, várjuk a pirosodó termést.
Könnyű, olasz caprese panini a mozarella és a paradicsom mennyei kombinációja.
A brokkoli rendkívül egészséges és többnyire krémleves formájában kerül az asztalunkra. Pedig sütve is nagyon finom. Pláne, ha feltuningoljuk egy kicsit a hozzávalók listáját.
Az olaszok hajlamosak vérre menő vitákat folytatni egyes regionális ételeikkel kapcsolatban, hogy vajon melyik recept az eredeti? Ilyen étek a spagetti all'Amatriciana (Amatrice módra) is. Bucatini tészta vagy spagetti, hasaalja szalonna vagy tokaszalonna (guanciale), fokhagyma vagy hagyma?
Mielőtt beleharapnál a friss magyar zöldségbe, tanuld meg ezt a receptet, hogy még magasabb szintre emeld a gasztronómiai élményt.
A mai piténk hidegen, melegen egyaránt csoda jó. Ha maradna a vacsorára szánt adagból, másnap nyugodtan elvihetjük magunkkal a munkahelyünkre ebédnek.
