Idén jó sokáig kitartott a nyár: ragyogó napsütés, meleg délutánok és rövidujjas séták szeptember közepén. Aztán megjött a hidegfront, és egy csapásra visszavonhatatlanul beköszöntött az ősz: a reggelek csípősek, a nappalok egyre rövidebbek, az ember pedig ilyenkor ösztönösen bekuckózna és betárazna télire. Ha téged is elfogott a vágy a befőzéshez, mutatunk...
Mutatjuk hogyan készül ez az egészséges és finom savanyúság.
A házi savanyúságnál nincs is jobb!
A testünket is érdemes felkészíteni a téli hidegre.
A nyár azt is jelenti, hogy itt az ideje a befőzéseknek. Ezúttal egy igazán jól bevált csalamádé receptjét kínáljuk, amelyet akár most, akár egy-két hónap múlva is elkészíthetünk.
A boltok polcai roskadoznak a különböző befőttektől, lekvároktól, savanyúságoktól és egyéb konzervektől. Akkor miért is érdemes bíbelődni otthon ezekkel? Eláruljuk!
A céklának már a színe is gyönyörű, a szervezetünkre gyakorolt hatása pedig - a legenyhébb jelzővel is - figyelemre méltó. Így hát, te is legyél céklabarát!
Csemege vagy kovászos uborka, csalamádé, cékla, almapaprika, savanyú káposzta és a többi – szívesen eszegetünk különféle savanyúságokat a főétel mellé. No és persze vannak, akik csak úgy, nassolni is előveszik a hűtőből egyik-másik savanyított ételt. Amellett, hogy finomak és kiválóan kiegészíthetik a pörköltet vagy a sült húst, még egészségesek is....
