New Yorkban telt házas sikert aratott a Most...
Kissé mostoha gyerek a gyümölcsök között a birsalma, pedig igencsak finom ételek készíthetők belőle. Ráadásul számos jótékony hatása van. Érdemes felvenni az étrendünkbe, hiszen itt a szezonja.
A birsalma kifejezetten egészséges és fanyar, érdekes ízű gyümölcs. Nemcsak birsalmasajtot lehet belőle készíteni, kiváló kísérője lehet húsételeknek, feldobhatjuk vele a sertéssült mellé felszolgált almaszószt, vagy megsüthetjük eszerint a recept szerint egy isteni csirkével.
Szinte mindegyikünk nagymamája, anyukája szekrényének tetején – esetleg a spájz egy polcán – ott szikkadt a dióval díszített birsalmasajt, amit soha nem lehetett azonnal behabzsolni, mindig meg kellett várni, míg megkeményedik. A felnőtt lét egyik előnye, hogy most már akkor eszünk birsalmasajtot, amikor csak akarunk…
A birsalmasajtra még mindannyian emlékszünk, dióval díszítve ott pihent fent a szekrény tetején, de magát a birsalmát kevesen kóstoltuk meg, annyira kemény vagy fanyar. Pedig egy kis kreativitással sok mindent kihozhatunk belőle!
A piacon birsalmasajtot bármikor lehet kapni, savanyított birsalmát viszont nem. Manapság annyira ritka, hogy még karácsonyi gasztroajándéknak is adható.
