Aranyérem született a budapesti kard...
Erdélyben ahány ház, annyi szokásnak megfelelően sokféle formában készítik el ezt azt ételt. Mi most megpróbáljuk a lehető legegyszerűbb, ám annál finomabb receptjét kínáljuk ennek a különlegességnek.
Nem igazán kell a hagymát bemutatni, sokan ismerjük és gyakran használjuk, ám elterjedését, gyógyhatásait és a történetét már kevesebben.
Savanyítani gyakorlatilag az összes zöldségfélét lehet, valamelyiket csak zöld, de a legtöbbet érett állapotban is. Most próbáljunk ki valami újat, méghozzá a lila hagymát.
A hagyma a legtöbb magyar étel fontos hozzávalója, konyhánk alapíze, a legtöbb recept úgy kezdődik, hogy „végy egy fej hagymát, kockázd fel…” De mást is lehet csinálni a hagymával, például lekvárt főzni belőle!