Aranyérem született a budapesti kard...
A csillagtököt avagy leánykori nevén patisszont többnyire csak rántva esszük tartár mártással. Úgy is nagyon finom, de másként is elkészíthetjük. Például őszre hangolt ízekkel is megtölthetjük.
Karácsony-szilveszter közötti étel, mely a hideg párkányon sokáig eláll, sőt, íze még kitűnőbb lesz! Tejföl, kovászolt kenyér hozzá: kötelező!
Bár a legtöbb család életébe már nem fér bele az ünnepi vasárnapi ebéd, csak nagyon ritkán, de azért érdemes beiktatni. ilyenkor egy kicsit különlegesebb ételeket tegyünk az asztalra, például ezt a töltött sertéscombot.
Újabb klasszikus egyenesen Borbás Marcsi szakácskönyvéből, melyben a töltelék az erdő piciny kalapos manóiból készül, friss, tiszta ízt kölcsönözve ebédünknek.
A gombából sokféle ételt készíthetünk. A töltött gomba népszerű étel, ráadásul egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Akár köretként is szuper lehet, de főételnek, barna rizzsel, párolt zöldségekkel, quinoával vagy édesburgonyával is nagyon finom fogás. Íme néhány variáció töltött gombára. Videó!
Hússal vagy zöldségekkel szokták tölteni a raviolit, amit ezután különféle mártásokkal tálalnak, vagy összesütik azokkal. Természetesen a sajt sem hiányozhat a tetejéről. Íme ennek a népszerű töltött tésztának ötféle variációja, amelyek közül az egyik diétás, hiszen a recept szerint a tésztát cukkinivel is helyettesíthetjük. Videó!
Párolva és grillezve is készíthetünk zöldségeket, de nemcsak köret lehet belőlük, meg is tölthetjük azokat. A töltött tök, paprika vagy gomba mennyei ebéd vagy vacsora lehet – hússal vagy hús nélkül, ahogy az étrendünk megengedi. Videó!
Izgalmassá tehetjük a zöldségfogyasztást gyermekeink számára, ha ilyen kreatív és látványos módon tálalunk. Az uborkaalagutakat szinte bármivel megtölthetjük ízlés szerint.